MENÚ – citurna casual food

Nuestra Comida

Nuestro plato participante:

TATAKI DE ATÚN CANARIO 12,50€

Servido con caramelo vietnamita de ron canario, ají de camarones, batata y hierbas frescas.

COMIDA
POSTRES
BEBIDAS

FUERA DE CARTA

TARTAR DE VACA VIEJA 14,00€

Con yema, parmesano y tostadas de pan de masa madre.

SALMOREJO DE SANDÍA CON GAMBA ROJA Y NIEVE DE QUESO 13,50€

ENTRANTES

taquitoPOCO PICANTE4,00€

Con langostinos enchilados, salsa chipotle, cebolla, col roja, aguacate y cilantro.

dumplings de edamame y trufa8,50€

Servidos en caldo de verduras y soja.

buñuelos de pulpo (3 uds.)7,50€

Servidos con mayonesa tonkatsu, polvo de nori y Katsobushi (bonito ahumado seco).

arepa quesuda5,00€

Maíz, queso ahumado majorero y piperrada.

pollo frito coreanoPICANTE OPCIONAL8,50€

Con picante coreano o miel-mantequilla, cebolleta y sésamo.

CRUDOPICANTE12,50€

Pescado del día marinado en jugo de piña y coco, jengibre, pepino encurtido (sunomono) y pico de gallo.

stracciatella di burrata8,50€

Con tomate de Tinajo, fruta de hueso y aceite de albahaca.

ssam de pulpo18,00€

Pulpo a la plancha en hojas de cogollos con encurtidos y salsa Jaew.

tartar de atún canario13,00€

Con crema de aguacate y masago.

TODO NUESTRO PESCADO CRUDO HA SIDO PREVIAMENTE CONGELADO, CUMPLIENDO CON LA NORMATIVA VIGENTE.

consulta alérgenos aquí

PRINCIPALES

arroz x.o.14,50€

Arroz cremoso de langostinos y mantequilla X.O.

cochinita pibil12,50€

Cerdo con especias mexicanas, tortillas blandas y cebolla encurtida. Extra tortillas: 1,50.

pollo street corn13,50€

Suprema entera de pollo campero al limón, maíz en texturas, queso y togarashi.

aguachile de lomo altopoco picante16,50€

Lomo alto poco hecho con aguachile de habanero, crema de aguacate y yuca frita.

chuleta de vaca madurada42,00€

700 GRS. APROX. Con mantequilla de hierbas y Banchans. (Recomendado para 2 px.)

BURGERS

Servidas con papas fritas.

hamburguesa11,00€

Pan Brioche, 170 gr de jugosa ternera 100%, chutney de tomate, bacon, queso Monterrey Jack, mayonesa de trufa y rúcula.

sangerpoco picante10,00€

Pan Brioche, cerdo ahumado, queso Monterrey Jack, mayonesa de chipotle y coleslaw.

vegan burger12,50€

Pan Brioche, Beyond Burger (100% vegana), salsa tonkatsu, lechuga y tomate.

GUARNICIONES

papas trufadas5,50€

Papas bañadas con salsa de queso Taleggio D.O.P. y trufa.

cogollos "cesar"6,00€

Aderezados al parmesano.